Tagebuch

Klein, aber oho …….

Ganz frisch aus dem Kessel.

Cocktailwürstchen, nach Art des Wiener Würstchens.

Die schmecken warm und kalt!

Heute ……..

…. ist wieder Rindfleisch dran.
Hier wird die Keule in ihre Einzelteile zerlegt.

Wir gratulieren!

……. unserem Seniorchef zum goldenen Meisterbrief.

Ab in den Darm und dann in den Rauch …..

….. die allseits beliebte Bauernmettwurst.

Diese kurze grobe Mettwurst schmeckt wie früher bei der Hausschlachtung.

Überzeugen Sie sich selbst!

Groß geht´s hier zur Sache!

Unsere XXL-Schnitzel lassen keine Wünsche offen.

Beilagen sind da Nebensache 😉

Wir wünschen Guten Appetit!

Wieder fertig …..

Gekochter Schinken im Anschnitt auf einem Tablett.
Saftiger Honigschinken aus der mageren Schweinenuss.

Dieser schmackhafte, gekochte Schinken ist bei unserer Kundschaft der Hit!

Überzeugen Sie sich selbst!

Für Sie in Vorbereitung……

Natur gesalzener, magerer Schweinebauch zur Herstellung von Dörrfleisch.

Nach dem Wässern mit Kordel versehen, aufhängen und ab in die Rauchkammer.
Ob in Scheiben als Frühstücksspeck angebraten zum Rührei, gewürfelt angebraten im Kartoffelsalat oder auf Salzekuchen .

Dörrfleisch ist vielfältig einsetzbar.


Partyservice ……..

Rindfleischstücke beim Anbraten mit Wurzelgemüse
Heute Rinderschmorbraten ……

Der ist auf einem „guten Weg“!


Dazu Semmelknödel und Apfelrotkohl ….. wenn das nicht schmeckt!?

Valentinstag …….

ein aus geräucherter Kartoffelwurst geformtes Herz
Verschenken Sie Geschmack!


Unsere Kartoffelwurst-Herz oder etwas kleiner das Pfefferbeißer-Herz.

(Gerne können Sie vorbestellen!)

Jetzt in den Kessel ……..

Frisch gefüllte , rohe Wiener Würstchen auf einem Gestell
…… und wenn fertig, dann frisch in den Laden!

Unsere knackigen Würstchen, Wiener Art.

Warm oder kalt……, immer ein Genuss!

Deftig, …. aber lecker!

Schlachteplatte, hausgemacht – nur noch erwärmen im Wasserbad.
Wir wünschen GUTEN APPETIT !

Wir wünschen …….

….. Ihnen allen ein gesundes, erfolgreiches neues Jahr 2019.

Auf diesem Weg bedanken wir uns für das entgegengebrachte Vertrauen in 2018 und freuen uns darauf, Sie auch wieder im neuen Jahr kulinarisch verwöhnen zu dürfen!

Ihr Team der Metzgerei Becker Romrod