Für Sie in Vorbereitung……

Für Sie in Vorbereitung……

Natur gesalzener, magerer Schweinebauch zur Herstellung von Dörrfleisch.

Nach dem Wässern mit Kordel versehen, aufhängen und ab in die Rauchkammer.
Ob in Scheiben als Frühstücksspeck angebraten zum Rührei, gewürfelt angebraten im Kartoffelsalat oder auf Salzekuchen .

Dörrfleisch ist vielfältig einsetzbar.


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