Heute …..

….. Soßenansatz.Nach dem Anbraten, Wurzelgemüse dazu, ablöschen und dann gaaaaanz laaaange köcheln/reduzieren lassen.

Klein, aber oho …….

Ganz frisch aus dem Kessel.Cocktailwürstchen, nach Art des Wiener Würstchens.Die schmecken warm und kalt!

Heute ……..

…. ist wieder Rindfleisch dran.Hier wird die Keule in ihre Einzelteile zerlegt.